カルシウムのチカラ
昔から丈夫な骨をつくるためのミネラルとして広く知られていたカルシウム。怒りっぽい人はカルシウムを取るとイライラが収まるなどともいわれていますが、実際に体内でどのような作用をするのでしょうか? ここでは、知っているようで意外と知らない、カルシウムについて紹介します。
カルシウムの働き
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ヒトのカラダの1.5~2.0%はカルシウムで構成されているとされ、そのほとんどは骨や歯に含まれています。日本人は昔から、カルシウムが不足しているといわれており、国民栄養調査の数値では、食生活が改善された現在でも不足状態が続いている栄養素です。
特に女性は50歳をすぎたあたりから、ホルモンの関係で骨密度の減少が大きくなります。若いうちからカルシウムを意識して摂取し、骨量の貯金を作っておくことが大切です。
また、カルシウムには、骨や歯をつくるだけではなく、筋肉収縮や脳からの神経伝達に関わる重要な働きもあり、生きるために欠かせない必須栄養素です。
体内に取り込まれることで、外部からの刺激に対しての神経の緊張や興奮を緩和する働きがあり、ストレスの多い現代社会で重要な役割を果たしています。
カルシウムを効果的に摂取するには
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カルシウムは吸収されにくい栄養素です。乳製品・小魚・海藻に多く含まれますが、その吸収率は高くなく、条件により変動しますが一般に25%くらいとされています。
カルシウムを効率よく吸収するためには、食習慣だけでなく、以下のことを意識するとよいでしょう。
・適度な運動をする…適度な運動で骨に刺激を与えると、カルシウムが骨に吸収されやすくなります。
・日光浴をする…日光を浴びることで体内にビタミンDが合成され、そのビタミンDがカルシウムの吸収を助けます。もちろん過度な日光浴は紫外線による悪影響を肌に与えますので、ほどほどが肝心です。
・加工食品を取りすぎない…加工食品に含まれるリンは、小腸でのカルシウムの吸収を妨げます。また塩分を取りすぎると、カルシウムの尿からの排出量が増えるとされています。
・マグネシウムを十分に取る…体内のマグネシウムが不足してしまうと、それを補うために、骨や歯に蓄えられているマグネシウムが溶け出します。このとき、同時にカルシウムも骨や歯から溶け出してしまいます。
このようにカルシウムは摂取することが難しい、不足しがちな栄養素です。
健康的でバランスの良い食事と生活を心がけ、十分に摂取し、吸収を高める習慣をつけることが大切です。その習慣づくりの第一歩として、手軽にはじめられるミネラルウォーターをオススメします。
カルシウムを効率よく吸収するためには、食習慣だけでなく、以下のことを意識するとよいでしょう。
・適度な運動をする…適度な運動で骨に刺激を与えると、カルシウムが骨に吸収されやすくなります。
・日光浴をする…日光を浴びることで体内にビタミンDが合成され、そのビタミンDがカルシウムの吸収を助けます。もちろん過度な日光浴は紫外線による悪影響を肌に与えますので、ほどほどが肝心です。
・加工食品を取りすぎない…加工食品に含まれるリンは、小腸でのカルシウムの吸収を妨げます。また塩分を取りすぎると、カルシウムの尿からの排出量が増えるとされています。
・マグネシウムを十分に取る…体内のマグネシウムが不足してしまうと、それを補うために、骨や歯に蓄えられているマグネシウムが溶け出します。このとき、同時にカルシウムも骨や歯から溶け出してしまいます。
このようにカルシウムは摂取することが難しい、不足しがちな栄養素です。
健康的でバランスの良い食事と生活を心がけ、十分に摂取し、吸収を高める習慣をつけることが大切です。その習慣づくりの第一歩として、手軽にはじめられるミネラルウォーターをオススメします。

